Makanan khas Wonogiri – Sekilas tentang Wonogiri sebelum kita membahas makanan asli dari Wonogiri. Di kota-kota lain, Wonogiri selalu terkenal akan bakso dan juga jamunya yang sangat enak begitu melegendaris.
Seperti kita bisa menemukan warteg di semua kota dengan mudah, begitu juga dengan pedagang bakso dari Wonogiri, serta jamunya.
Wonogiri terkenal akan wilayah yang penuh dengan pegunungan sehingga bonusnya adalah indahnya pemandangan alam dan juga makanan asli wonogiri dari olahan hasil bumi, jadi unik dan memang beda dengan wilayah lain.
Rekomendasi Makanan khas Wonogiri
Berikut adalah rekomendasi makanan asli dari Wonogiri yang harus dicoba!
1. Tempe Benguk
Tempe Benguk merupakan salah satu makanan asli dan khas dari Wonogiri, tempe yang pembuatannya bukan dari kedelai biasa tapi dibuat dari kacang koro asli dari hasil pertanian Wonogiri yang tumbuh subur disana. Koro merupakan sejenis kacang-kacangan dengan ukuran yang lebih besar, biasanya tumbuh merambat dan banyak terdapat di pekarangan rumah di kampung-kampung.
Tempe Bengkuk bisa diolah dengan cara macam-macam, di goreng dengan bumbu yang sama dengan tempe biasa atau di bacem, atau diolah dengan khas Wonogiri yaitu di “Sengek”.
Sengek merupakan salah satu cara mengolah tempe Benguk yang paling populer, diolah dengan bumbu berbagai rempah kemudian ditambah dengan santan, nyemek-nyemek kuahnya.
Olahan tempe Benguk bisa kita dapatkan di semua pasar tradisional di Wonogiri. Untuk satu porsi tempe Benguk yang sudah siap makan di pasar tradisional Wonogiri, kita hanya membayar Rp2.000, dengan harga yang sangat murah kita bisa menikmati seporsi benguk sengek yang lezat serta legit.
Isi untuk satu porsi biasanya terdiri dari empat potong tempe benguk. Kalau penasaran, yuk mulai jadwalkan untuk melancong ke Wonogiri.
2. Nasi Tiwul Wonogiri
Kalau nasi merah dan juga nasi putih sudah biasa, kita bisa mendapatkan kedua nasi itu di semua tempat di seluruh Indonesia, tetapi nasi Tiwul kita bisa mendapatkanya di Wonogiri dan merupakan masakan khas dan asli Wonogiri. Selain unik juga bisa menjadi nasi alternative untuk yang diet dan punya masalah dengan gula darah.
Nasi Tiwul Wonogiri dibuat dari olahan singkong, memiliki citarasa yang khas yaitu rasa manis dan berwarna coklat cantik.
Nasi Tiwul bisa didapatkan setiap pagi di pasar-pasar tradisional, biasanya dijual untuk paket sarapan dan cocok dinikmati dengan aneka lauk pauk, gorengan, sayur lombok hijau khas Wonogiri juga, urap atau sambel Cabuk. Perpaduan nasi Tiwul yang legit dengan lauk yang gurih, menciptakan citarasa yang unik.
Salah satu warung yang menyediakan masakan lengkap itu ada di daerah Ngadirojo Km.4, Bulusulur Wonogiri. Harga 1 paket nasi Tiwul dan lauk dijual antara Rp8.000 sampai dengan Rp20.000 tergantung pilihan lauk pauk kita.
3. Cabuk Wonogiri
Cabuk Wonogiri merupakan salah satu kuliner yang langka, merupakan makanan khas dan asli Wonogiri yang terbuat dari biji wijen mentah yang disangrai, kemudian di tumbuk sampai halus dan dicampur dengan air.
Setelah di campur dengan air, adonan tepung wijen dikukus. Untuk menghasilkan kelezatan rasa yang khas, adonan wijen dicampur dengan parutan kelapa, londo (daun pisang yang dibakar), cabai, bawang, gula jawa dan juga daun kemangi.
Setelah matang bentuk dari Cabuk mirip dengan otak-otak. Saat ini sedikit langka untuk mendapatkan makanan Cabuk walau di tempat aslinya Wonogiri.
Dengan kemajuan jaman, banyak orang menganggap Cabuk kurang menarik dari sisi tampilan karena berwarna hitam, untuk jenis makanan jadi tidak menggugah selera. Cabuk paling nikmat dimakan dengan nasi putih panas-panas tapi banyak juga orang asli Wonogiri lebih suka menikmatinya dengan nasi Tiwul.
Salah satu yang masih menjual makanan jenis ini bisa kita dapatkan di Pasar Kota Wonogiri Jalan Jend. Sudirman, Gerdu, Giripurwo, Kec. Wonogiri, Kabupaten Wonogiri, Jawa Tengah. Harga satu porsi Cabuk antara Rp7.500 – Rp10.000.
4. Pindang Kambing Wonogiri
Pindang Kambing Wonogiri, merupakan masakan yang diolah dari daging kambing. Berbeda dengan masakan olahan kambing pada umumnya yang berkuah, Pindang Kambing dari Wonogiri ini dibuat dari gaplek (singkong yang dikeringkan).
Gaplek digiling menjadi tepung kemudian dimasak menjadi menyerupai bubur, ditambahkan dengan jeroan kambing, kikil dan tulang-tulang kambing. Memiliki aroma khas dari bubur gaplek inilah yang membuat orang asli Wonogiri selalu mencarinya untuk bernostalgia.
Bagi pembaca yang ingin mencoba bisa berwisata ke Wonogiri dan mencoba masakan ini di warung Sinem. Merupakan salah satu Pindang Kambing Wonogiri yang terkenal berlokasi di wilayah Ngadirejo dusun Sambirejo, Wonogiri, Jawa tengah
Ciri khas lainnya disajikan dengan daun Jati, satu bungkus Pindang Kambing dijual antara Rp1.000 sampai dengan Rp5.000 untuk satu porsinya.
5. Sayur Lombok Ijo / Jangan Lombok Ijo
Orang Wonogiri lebih mengenal Jangan Lombok Ijo, (arti jangan di Bahasa Jawa adalah Sayur) dan merupakan makanan sehari-hari masyarakat Wonogiri sejak dari dulu.
Sayur Lombok Hijau dibuat dari cabe hijau keriting dipotong-potong kecil, kemudian dibumbui seperti sayur lodeh dan diberi santan. Biasanya dihidangkan untuk makan siang atau makan malam dan juga sarapan, dijual dengan nasi Tiwul bersamaan.
Untuk bisa merasakan nikmatnya Jangan Lombok Ijo, bisa mendapatkan di rumah atau warung makan di Wonogiri dengan mudah. Mereka menjual bersamaan dengan nasi dan lauk-pauk lainnya. Untuk menikmati hal yang sangat berbeda bisa mencoba dengan menyantap bersamaan nasi Tiwul dan lauk Cabuk Wijen.
6. Geti Wijen Khas Wonogiri
Rekomendasi makanan kha Wonogiri yang mesti anda cobain berikutnya adalah geti wijen yang sangat gurih. Sesuai dengan namanya, makanan yang satu ini secara kenampakkan memang kayaknya serba wijen.
Jajanan yang satu ini menjadi salah satu favorit oleh-oleh khas Wonogiri para wisatawan yang datang berlibur kesini, dengan citarasa yang manis dan gurih pasti akan membuat siap saja ketagihan.
Untuk komposisi bahan ini sendiri terbuat dengan bahan utama wijen, kemudian ditambahkan gula jawa dan jahe mirip dengan ampyang tetapi bedanya ampyang terbuat dari kacang tanah.
Sebenarnya, jajanan yang satu ini bukan asli Wonogiri lho, melainkan asli dari Tulungagung, akan tetapi saat ini juga sudah dikenal sebagai salah satu jajanan pasar favorit Wonogiri.
Dengan citarasa yang gurih dan memberikan sensasi hangat khas jahe menjadikan cemilan ini cocok untuk dinikmati pada malam hari atau ketika suhu sedang dingin.
Untuk anda yang mau mencoba geti ini, anda bisa mendapatkannya dengan harga sekitar 5 ribuan per bungkusnya. Jajanan ini bisa anda bawa pulang ketika selesai liburan di Wonogiri.
7. Kacang Mete Wonogiri
Siapa sih yang tidak suka dengna kacang mede? Kacang mede ini memiliki rasa yang enak dan gurih, membuat siapa saja ketagihan. Biasanya kacang ini dijadikan sebagai bahan tambahan pada jajanan lain, utamanya pada cokelat.
Nah, di Wonogiri ada olahan khusus yang terbuat dari Kacang Mede ini. Wonogiri terkenal sebagai salah satu daerah penghasil kacang yang berasal dari jambu monyet ini.
Tidak hanya ditemui ketika lebaran saja, karena anda bisa menjumpai kecang mede ini baik dalam keadaan mentah atau sudah matang di toko-toko yang ada di Wonogiri.
Kacang mede disini dijamin memiliki kualitas tinggi, kacangnya utuh serta sudah disortir dari pecahan-pecahannya. Anda bisa menjadikan kacang mede ini sebagai oleh-oleh untuk kerabat.
Untuk anda yang ingin menikmati kacang mede juga sudah banyak kok olahan dari kacang mede yang siap dikonsumsi di Wonogiri.
Salah satu penjual kacang mede yang terkenal adalah Toko pusat oleh oleh khas Wonogiri “Mete Super” yang terletak di Jalan Jenderal Gatot Subroto, Wonogiri. Telpon (0273) 323373. Atau ke Mete Sabar Subur yang ada di Jalan Kutilang 4 nomor 30 RT. 02/ 04 Wonogiri.
8. Wader Goreng
Cemilan khas Wonogiri yang menarik untuk anda cobain berikutnya adalah ikan wader goreng yang renyah. Ikan wader sendiri merupakan ikan kecil-kecil yang ada di rawa-rawa atau kolam-kolam air tawar yang sangat mudah untuk berkembang biak.
Buat Anda yang penasaran dengan makanan khas Wonogiri yang satu ini ada bisa langsung saja datang ke sekitar wilayah waduk gajah mungkur.
Disini kita bisa menemukan penjual ikan wader goreng ini yang akan disajikan dengan sepiring nasi hangat plus sambal yang nikmat.
Untuk pengolahannya sendiri, ikan wader ini sebelum digoreng akan ditaburi oleh bumbu khas yang akan membuatnya lebih nikmat kemudian akan dimasukkan dalam tepung beras, sehingga rasanya akan lebih renyah.
Untuk dapat membawa pulang ikan wader goreng ini, tidak mahal kok, karena 1 kg ikan wader goreng ini dihargai sekitar 40 sampai 60 ribu per kolanya, sudah bisa untuk dinikmati rame-rame sebagai oleh-oleh.
9. Emping Khas Wonogiri
Berikutnya, anda juga mesti cobain emping khas Wonogiri. Emping khas Wonogiri ini sangat enak untuk dijadikan cemilan saat santai.
Meski bisa dibilang emping melinjo ini ada di semua daerah di Indonesia, akan tetapi kalau yang khas Wonogirinya berbeda dengan yang ada di daerah lain.
Kalau emping khas Wonogiri ini tidak harus dibuat dari biji melinjo, berbeda dengan di daerah lain dimana emping harus dibuat dari melinjo.
Jika emping terbuat dari melinjo maka orang yang terkena asam urat tidak bisa memakannya, kalau emping dari Wonogiri ini ada yang terbuat dari melinjo juga bukan dari melinjo, sehingga tetap aman dikonsumsi oleh penderita asam urat sekalipun.
Emping khas Wonogiri ini bisa dibuat dari tepung yang mengandung pati. Sehingga kita nikmati sambil santai untuk minum teh atau teman nonton TV.
Anda bisa mendapatkan emping khas Wonogiri ini dalam keadaan mentah atau yang sudah digoreng, mau langsung dimakan atau untuk dijadikan oleh-oleh untuk dibawa pulang.
10. Brem Wonogiri
Rekomendasi oleh-oleh khas Wonogiri yang bisa anda bawa pulang berikutnya adalah brem. Brem sendiri sebenarnya tidak hanya ada di Wonogiri, melainkan juga ada di Bali bahkan Madiun.
Namun untuk brem yang dari Wonogiri sendiri memiliki ciri khas yang unik, dimana brem kha Wonogiri ini rasa lebih bulat, berwarna putih dan rasanya tidak seasem seperti yang dari Madiun.
Jajanan yang satu ini sangat tepat untuk dinikmati ketika suhu sedang gingin, karena akan memberikan kehangatan tersendiri, bahkan cocok juga untuk kamu konsumsi ketika sedang kurang enak badan lho.
Jajanan yang terbuat dari fermentasi beras ketan ini akan dapat membantu membuat tubuh anda menjadi lebih hangat, bahkan juga bermanfaat untuk mengusir rasa dingin serta masuk angin. Dan yang lebih keren lagi, brem khas Wonogiri ini disebut-sebut juga bermanfaat untuk menyembuhkan jerawat.
11. Lentho Khas Wonogiri
Rekomendasi makanan khas Wonogiri yang bisa anda cobain berikutnya adalah lentho. Memang, kuliner yang satu ini bukan asli Wonogiri, melainkan merupakan salah satu jajanan asli Jawa Tengah, yang lebih khususnya daerah Soloraya.
Anda bisa menemukan jajanan ini dengan mudah lho, karena Lentho ini memiliki banyak penggemar sehingga ada banyak orang yang menjual makanan yang gurih dan nikmat ini.
Untuk membuat lentho sendiri, bahan yang digunakan adalah singkong parut lalu diberi bumbu bawang putih dan kemudian dicampur kacang tolo.
Nah, bahan tersebut kemudian dicetak menggunakan tangan, sehingga bentuknya juga unik, sesuai dengan cetakan dari tangan si pembuat. Untuk anda yang penasaran dengan jajanan ini, anda bisa menemukannya dengan mudah di warung-warung di pinggir jalan.
12. Besengek Tempe Khas Wonogiri
Makanan khas Wonogiri yang tidak boleh anda lewatkan berikutnya adalah besegek tempe yang merupakan makanan tradisional yang bisa dibilang masih cukup eksis hingga kini.
Besengek tempat sendiri diolah dari bahan utama tempe melanding atau tempe petai cina yang diolah menggunakan bumbu khas sehingga memberikan citarasa yang kuat, rasa gurih yang begitu kuat serta aroma ketumbar yang kuat membuat kuliner ini memiliki ciri yang khas.
Biasanya, sajian kuliner yang satu ini dicampur bersama cabe ijo, petai, atau kulit biji melinjo. Besengek tempat ini sudah cukup jarang ditemui, biasanya orang yang sudah sepuh yang masih membuat kuliner ini.
13. Ayam Panggang Wonogiri
Untuk anda yang perutnya keroncongan karena seharian berkeliling di kota Wonogiri tidak ada salahnya untuk mencoba ayam panggang khasnya yang menggugah selera.
Ayam panggang khas Wonogiri ini sudah sangat terkenal baik oleh masyarakat lokal maupun wisatawan yang pergi melancong ke kota ini.
Untuk menikmati ayam panggang khas Wonogiri ini akan semakin mantap ketika ditemani dengan sambal dadak, urap sayur bumbu kelapa, dan yang tidak kalah penting juga minumannya berupa jus buah segar yang menambah nikmatnya makan.
Ayam panggang ini mesti masuk dalam list kuliner khas Wonogiri yang masuk dalam list makanan yang akan anda cicipi saat berkunjung ke kota ini.
14. Pecel Mie Pentil Khas Wonogiri
Rekomendasi makanan berikutnya adalah pecel khas Wonogiri yang memiliki ciri tersendiri dan berbeda dengan pecel pada umumnya.
Pecel mie pentil khas Wonogiri ini terbilang sangat unik dengan mie pentil sebagai pelengkapnya. Mie pentil ini sendiri adalah mie yang dibuat menggunakan bahan ubi pohon atau yang lebih dikenal dengan sebutan tepung tapioka.
Mie pentil ini punya tekstur yang lebih kenyal ketimbang mie pada umumnya, untuk ukuran mienya sendiri juga lebih besar daripada mie lainnya.
Untuk isian dari pecel mie pentil ini terdiri dari sayuran segar berupa kecambah lamtaro, daun pepaya, bayam, wortel, dan kacang panjang yang disusun sedemikian rupa sehingga tampak sangat cantik, lalu disiram dengan sambal pecal khasnya yang enak.
15. Tahu Wonogiri
Rekomendasi makanan khas Wonogiri yang terakhir dari kami adalah tahu khas Wonogiri. Tahu menjadi salah satu makanan merakyat yang bisa kita temui diseluruh daerah di Indonesia.
Nah, untuk tahu khas Wonogiri ini memiliki ciri yang berbeda dengan tahu pada umumnya, dimana tahu Wonogiri ini lebih awet dan memiliki tekstur yang lebih keras dari tahu pada umumnya. tahu Wonogiri sendiri memiliki ukuran yang lebih mungil.
* * * * * *
Demikianlah rekomendasi makanan khas Wonogiri yang bisa kami sajikan untuk anda. Semoga bisa menjadi referensi wisata kuliner untuk anda yang sedang pergi berlibur atau urusan bisnis di kota ini. Jika anda punya rekomendasi makanan khas Wonogiri yang lainnya, silahkan sampaikan di kolom komentar di bawah ya!
Simak juga: 20 Tempat Wisata di Wonogiri
