Oleh-oleh Khas Boyolali – Perburuan kuliner kita kali ini berada di kota Boyolali. Beragam kuliner yang ada di kawasan tersebut cocok sekali dijadikan oleh-oleh khas Boyolali.
Meski kawasan ini tidak setenar kota lain di Jawa Tengah seperti Solo, Semarang dan lainnya serta memiliki ukuran yang tidak terlalu besar, namun kota ini cukup sering dilewati dan dikunjungi karena merupakan jalur penghubung antara kota Solo dan Semarang.
Banyaknya warga dari luar kota yang kerap melintas membuat banyak pedagang makanan atau jajanan yang mangkal di kawasan tersebut.
Untuk melengkapi perjalanan kamu ketika melintas kota Boyolali atau memang sengaja mengunjungi kota ini jangan lupa mampir ke toko oleh-oleh khas Boyolali.
Oleh-oleh khas Boyolali
Ragam jajanan yang tersedia dijamin bisa melengkapi wisata kuliner kamu di kota Boyolali. Penasaran dengan deretan oleh-oleh khas Boyolali, silahkan lihat penjelasan di bawah ini:
1. Dodol Susu
Satu lagi olahan dari susu segar khas Boyolali yaitu dodol susu. Jika kota Garut punya dodol Garut maka kota Boyolali punya dodol susu yang nggak kalah enaknya, apa lagi dodol susu khas Boyolali ini dibuat dari susu segar asli tanpa bahan kimia sedikitpun.
Untuk membuat dodol susu tidak terlalu sulit. pertama siapkan bahan – bahannya seperti tepung ketan, santan, serta susu segar.
Setelah semua bahan dimasak dan mengental serta bertekstur kenyal maka dodol siap diangkat dan dimasukkan ke dalam wadah.
Terakhir dodol siap dipotong dan disajikan. Kelezatan dodol susu bukan hanya disukai oleh warga lokal, namun juga disukai disukai para pelancong yang datang dari luar kota, maka tidak heran meski stok susu segar sangat banyak di kota ini, namun ketersediaan dodol susu tidak pernah menumpuk.
2. Olahan Sapi
Saat kamu mengunjungi kota Boyolali, jangan lupa untuk untuk membeli olahan makanan dari daging sapi, terutama bagi kamu pecinta makanan dari daging sapi.
Beberapa home industry di kota Boyolali membuat olahan makanan dari daging sapi seperti dendeng sapi, abon sapi, serta masih banyak lagi olahan lainnya.
Kuliner lezat khas Boyolali yang satu ini rasanya sangat lezat serta bersifat kering sehingga lebih tahan lama. Olahan daging sapi bisa tahan hingga beberapa hari lo.
Bahkan bisa disimpan dalam hitungan minggu, jadi olahan dari daging sapi ini cocok sekali dijadikan oleh-oleh. Untuk harganya tentu saja menyesuaikan dengan kualitas daging sapi yang cukup baik.
3. Kerupuk Kulit
Satu lagi jajanan khas boyolali yang terbuat dari olahan sapi yaitu kerupuk kulit. Kerupuk kulit biasanya identik dengan kulit kambing namun kali ini kamu bisa menikmati renyahnya kerupuk kulit sapi buatan warga Boyolali.
Ada banyak home industri yang mengolah kulit sapi menjadi kerupuk yang renyah dan gurih. Sebelum kuslit sapi digoreng, maka harus melewati proses penjemuran di bawah sinar matahari langsung.
Setelah itu baru kerupuk siap digoreng. Biasanya kerupuk kulit dibungkus berbagai ukuran sebelum siap di bawa pulang sebagai oleh-oleh untuk kerabat di rumah.
4. Karak Jadah
Ingin merasakan kuliner unik dari kota Boyolali? Coba kamu kunjungi beberapa toko oleh-oleh yang ada di kota itu. Kamu bisa menemukan karak jadah dengan mudah.
Jajanan yang satu ini cukup unik dan terbuat dari beberapa bahan utama seperti beras ketan putih, santan serta diberi tambahan bumbu pilihan. setelah itu semua bahan ditumbuk hingga teksturnya lebih padat.
Selanjutnya karak jadah akan di panggang atau dibakar hingga warnanya sedikit gosong atau kecokelatan sebelum karak jadah siap disantap bersama keluarga.
5. Keripik Ceker Khas Boyolali
Oleh-oleh khas Boyolali selanjutnya adalah keripik ceker. Keripik ceker ayam ini rasanya sangat renyah dan gurih. Warga Boyolali memanfaatkan ceker ayam menjadi makanan yang bernilai ekonomi tinggi.
Untuk membuat keripik ceker biasanya ceker akan dopresto terlebih dahulu, kemudian bagian tulangnya dibuang.
Langkah selanjutnya ceker diberi bumbu khusus, seperti bawang putih, bawang merah, merica, garam dan lainnya, setelah itu ceker siap digoreng hingga renyah dan siap untuk disantap bersama keluarga sambil bersantai.
6. Petis Sapi
Petis sapi merupakan makanan atau oleh-oleh khas Boyolali selanjutnya yang bisa kamu bawa pulang. meski petis bisa dijumpai di beberapa kota lain namun bahan yang digunakan untuk membuat petis khas Boyolali ini sangat berbeda.
Jika pada umumnya petis dibuat dari ikan maupun udang, namun petis Boyolali dibuat dari olahan daging sapi. Meski petis khas Boyolal ini teksturnya seperti selai dan terbuat dari sapi, namun tidak amis sama sekali.
Penasaran dengan rasa lezat petis sapi khas Boyolali, kamu bisa datang langsung ke toko oleh-oleh maupun ke pusat perbelanjaan yang ada di kota tersebut.
7. Keju Khas Boyolali
Banyaknya produksi susu segar di kota Boyolali banyak dimanfaatkan oleh produsen makanan sebagai bahan baku, salah satunya adalah keju.
Keju yang diproduksi cukup beragam, mulai dari mountain, feta, indrakila, mozarella, dan masih banyak lagi. keju yang dibuat dari susu segar kualitas tinggi memang menghasilkan keju yang enak.
Keju banyak dimanfaatkan oleh pedagang makanan sebagai topping serta bahan campuran agar rasanya lebih lezat, mulai dari martabak keju, es krim keju, bolu keju, dan masih banyak lagi olahan makanan lainnya.
8. Soto Seger Khas Boyolali
Oleh-oleh khas Boyolali yang selanjutnya adalah soto seger yang paling terkenal di kota Boyolali adalah milik Haji Fatimah. Selain itu deretan penjual soto seger Boyolali lainnya juga mudah ditemukan di kota ini.
Meski soto bisa ditemukan di kota lain, namun soto seger Boyolali rempahnya lebih terasa dengan kuah yang lebih kental namun cenderung berwarna bening.
Semangkuk soto seger berisi suwiran ayam, soun, nasi, tauge, irisan daun bawang dan daun seledri kemudian disiram menggunakan kuah soto.
Makan soto seger akan terasa lebih enak ditambah sambal, saus, serta kecap. Selain itu ditambah gorengan atau goreng ampela ati membuat rasanya lebih mantap dan dijual dengan harga yang cukup terjangkau lo.
9. Nasi Tumpang Boyolali
Oleh-oleh khas Boyolali selanjutnya adalah nasi tumpang. Jika dilihat sekilas nasi tumpang Boyolali hampir sama dengan pece, bahkan banyak yang mengira bahwa kedua makanan ini sama, namun jika dirasakan keduanya memiliki perbedaan yakni terletak di sambal lethok serta nasi.
Jika pecel menggunakan lontong serta sambal kacang. Sambal lethok dibuat dari bumbu pilihan mulai dari cabai, bawang merah, bawang putih, kencur, garam serta daun salam.
Selain itu sambal tumpang ini menggunakan bahan yang tidak biasa dan paling spesial yaitu tempe busuk. Untuk menikmati sepiring nasi tumpang akan lebih nikmat jika ditemani dengan nasi hangat serta aneka lauk.
Beberapa lauk yang digunakan seperti goreng lele, telur, ayam serta macam – macam gorengan. Makan nasi tumpeng dengan tempe busuk yang sedap tidak akan menguras kantongmu lo.
10. Tahu Susu
Tahu susu merupakan makanan atau kuliner selanjutnya yang wajib kamu bawa pulang sebagai oleh-oleh. Banyaknya peternak sapi perah di kawasan ini membuat beragam kuliner menggunakan bahan baku susu segar.
Jika pada umumnya gorengan tahu digoreng menggunakan rempah pilihan serta tepung namun lain halnya dengan tahu susu dimana dalam proses pembuatan tahu ditambah susu segar.
Dari segi rasa tentu tidak perlu diragukan lagi, kamu bisa merasakan nikmatnya pada gigitan pertama, selain itu rasa tahu susu lebih creamy, gurih dengan tekstur yang lebih lembut. Jangan lupa membawa pulang tahu susu sebagai buah tangan untuk keluarga di rumah.
11. Jenang Pecel
Jika di kawasan lain menikmati pecel dengan gorengan atau kerupuk, maka lain halnya dengan pecel yang ada di kota Boyolali.
Ketika kamu menikmati sepiring pecel di Boyolali akan merasakan sensasi yang berbeda, karena pecel akan dicampur dengan bubur sumsung atau jenang.
Jadi rasakan sensasi pedasnya kuah kacang dengan manisnya jenang atau bubur sumsum. Untuk menikmati sepiring jenang pecel kamu bisa datang langsung ke pasar – pasar tradisional atau bisa coba datang ke pasar Sunggingan yang ada di jalan Garuda. Jenang pecel bukan hanya enak di makan ditempat namun juga cocok dibungkus untuk oleh-oleh.
12. Abon Lele
Kota Boyolali juga merupakan pusat penghasil ikan lele yang cukup besar. Banyaknya peternak ikan lele membuat banyak pedagang makanan memanfaatkan ikan lele sebagai bahan baku, salah satu olahan dari ikan lele adalah abon lele.
Salah satu kawasan yang banyak memproduksi abon lele adalah kecamatan Sawit. Abon lele diproduksi di beberapa home industry di kecamatan tersebut.
Abon ini dijual ke luar kecamatan seperti ke kawasan kota, bahkan sudah banyak yang dijual ke luar kota dan luar pulau dan dikemas dalam plastik berbagai ukuran dengan harga yang bervariasi sesuai dengan ukurannya. Abon lele enak sekali dimakan dengan nasi hangat dan sambal terasi.
13. Marning
Jika kamu ingin menikmati jajanan yang sudah ada sejak zaman dulu dan tetap populer kamu bisa mencoba mencarinya di toko oleh-oleh yang ada di kota Boyolali.
Makanan tersebut bernama marning yang dibuat dari jagung. Ada banyak home industri yang membuat marning jagung sebagai oleh-oleh khas Boyolali. Rasanya yang renyah dan gurih cocok sekali dijadikan cemilan sambil nonton TV.
Lezatnya marning jagung juga membuatnya selalu menjadi idola dan banyak dicari pengunjung toko oleh-oleh saat berada di Boyolali.
Jika dulu marning hanya dibuat dengan rasa original atau gurih maka sesuai dengan perkembangan zaman banyak bermunculan berbagai varian rasa baru seperti balado, pedas, pedas manis, keju, dan masih banyak lagi.
14. Susu Segar Boyolali
Seperti yang sudah kita bahas sebelumnya dimana kota Boyolali merupakan salah satu kota penghasil susu segar. Maka dari itu selain kamu bisa membawa pulang berbagai olahan makanan dari susu segar, kamu juga bisa membawa pulang susu segar sebagai oleh-oleh.
Susu segar Boyolali bukan hanya terkenal di sekitar kota saja, namun untuk susu segar kemasan juga sudah dijual di luar kota, salah satunya kota Solo.
Tidak perlu kesulitan mendapatkan susu segar ketika kamu berada di kota ini, karena di tenda – tenda pinggir jalan banyak sekali yang menjual susu segar bersama dengan makanan lain.
Susu segar kini juga sudah dimodifikasi dengan berbagai varian rasa mocca, green tea, coklat, keju dan lainnya, jadi selain sehat susu segar aneka rasa juga enak.
15. Bebek Goreng
Bebek goreng bisa menjadi salah satu pilihan oleh-oleh khas Boyolali. Salah satu warung yang cukup terkenal dengan bebek gorengnya adalah warung Pak Pinggir.
Warung bebek yang enak ini berada di kawasan jalan Perintis Kemerdekaan. Saking enak dan terkenalnya warung bebek goreng milik Pak Pinggir sudah memiliki beberapa cabang di kota – kota terkenal seperti Solo dan Semarang.
Bebek goreng khas Boyolali ini dibuat dengan cara khusus dengan bumbu pilihan sehingga menghasilkan rasa yang lebih enak, gurih, dan lezat.
Selain itu bau amis yang cukup menyengat dari daging bebek juga tidak terasa lagi. sepiring daging bebek biasa disajikan bersama nasi hangat, sambal spesial beserta lalapan.
Kelezatan bebek goreng khas Boyolali banyak sekali dijual di warung pinggir jalan, terutama pada malam hari, ada banyak pembeli yang berkerumun di warung bebek goreng.
16. Kerupuk Susu
Oleh-oleh khas Boyolali berikutnya yang kami rekomendasikan adalah kerupuk susu. Wah, yang bener nih ada kerupuk susu?
Karena Boyolali memiliki stok susu yang berlimpah, maka masyarakatnya yang kreatif memutar otak agar produk susu mereka bisa semakin banyak dan bisa menghasilkan rupiah tentunya.
Nah, kamu bisa membawa pulang sebagai oleh-olej nih kerupuk susu. Kerupuk susu ini sendiri dibuat dengan menggunakan bahan berupa susu murni, tepung terigu, tepung tapioka, dan rempah-rempah.
Kerupuk susu ini bisa anda bawa pulang dengan harga sekitar 15k per bungkusnya. Oh ya, kerupuk susu ini tahan hingga berbulan-bulan lho.
17. Lento (Mento)
Oleh-oleh khas Boyolali yang terakhir dari kami adalah lento atau mento. Oleh-oleh ini dibuat dengan menggunakan tepung beras, kemudian dibentuk pipih.
***
Itu tadi deretan makanan atau oleh-oleh khas Boyolali yang wajib dibawa pulang untuk disantap bersama keluarga tercinta di rumah.
Olahan berbagai makanan yang paling terkenal adalah olahan dari susu dan daging sapi. Kamu bisa mengunjungi toko oleh-oleh khas Boyolali untuk mendapatkan deretan jajanan yang lezat dan enak. sekian dan terima kasih.
Simak juga: 47 Objek Wisata di Boyolali Jawa Tengah
