Oleh-oleh Khas Brebes – Kota Brebes merupakan salah satu kabupaten yang ada di Jawa Tengah. Kota ini berbatasan langsung dengan beberapa kota terkenal seperti Tegal, Cirebon, Banyumas, serta Kuningan. Kota Brebes berada di jalur yang kerap kali dilewati para pemudik yaitu berada di jalur Pantura.
Jalur yang selalu ramai ini memang kerap kali menjadi kota persinggahan para pemudik yang sekedar ingin beristirahat maupun mereka yang ingin mencari warung makan untuk mengisi perut mereka yang kelaparan setelah seharian berkendara
Ketika melintasi kawasan ini kamu bukan hanya bisa menemukan warung makan atau restoran yang menyediakan berbagai menu pilihan, namun kamu juga bisa dengan mudah mencari toko oleh-oleh khas Brebes.
Deretan jajanan yang disuguhkan bukan hanya lezat namun juga beraneka ragam dan dijual dengan harga yang murah.
Oleh-oleh Khas Brebes yang Wajib Dibawa Pulang
Deretan oleh-oleh khas Brebes, Jawa Tengah, terkenal sehat dan murah. Selain rasanya enak dan lezat, jajanan yang dihasilkan juga kaya akan vitamin dan mineral yang baik bagi tubuh. Penasaran dengan olah – olah khas Brebes yang bisa dibawa pulang, silahkan lihat ulasannya berikut ini:
1. Kerupuk Tulang Bandeng
Oleh-oleh khas Brebes yang pertama adalah kerupuk tulang bandeng. Jika para umumnya orang memanfaatkan daging ikan bandeng sebagai bahan baku untuk membuat makanan.
Maka lain halnya dengan kota Brebes, dimana mereka memanfaatkan tulang ikan yang notabene merupakan limbah. Siapa sangka jika tulang ikan bandeng bisa dimanfaatkan menjadi bahan baku makanan.
Dari kerasnya tulang ikan bandeng diolah menjadi kerupuk yang tinggi kalsium, sehingga baik sekali untuk menjaga kesehatan tulang.
Untuk menghasilkan kerupuk yang renyah dan lezat perlu ditambah dengan beberapa bumbu atau rempah pilihan.
Kerupuk tulang bandeng biasanya dibungkus menggunakan plastik tebal berbagai ukuran sehingga harganya juga cukup bervariasi sesuai dengan ukuran yang kamu pilih.
2. Crispy Ikan Serinding
Jika kamu mengunjungi toko oleh-oleh khas Brebes makan kamu akan menemukan jajanan crispy ikan serinding, karena memang jajanan mini merupakan salah satu kuliner khas kota ini.
Seperti namanya jajanan ini bertekstur crispy atau renyah karena diolah dengan cara digoreng hingga kering. Gorengan ikan ini menggunakan ikan jenis serinding yang banyak ditemukan di pesisir Utara sebagai bahan baku karena memang disesuaikan dengan namanya yaitu crispy ikan serinding.
Ikan serinding pilihan yang segar dan fresh kemudian diolah sedemikian rupa dengan menambahkan berbagai bumbu pilihan agar menghasilkan rasa yang lezat.
Pengemasan kuliner lezat khas Brebes ini menggunakan plastic dan diberi lebel serta dengan pengemasan yang kekinian agar menarik minat para pembeli. Utuk harga per bungkusnya lumayan terjangkau, jadi kamu tidak perlu khawatir soal harganya.
3. Abon Ikan Bandeng
Satu lagi kuliner khas kota Brebes yang merupakan varian terbaru dari ikan bandeng yaitu abon ikan bandeng. Produksi ikan bandeng yang cukup melimpah di kawasan ini membuat banyak produsen makanan berlomba mengembangkannya menjadi makanan yang lebih bervariasi lagi.
Abon ikan bandeng bertekstur mirip abon sapi serta dengan pengolahan yang sama dengan abon jenis lainnya dan bercita rasa gurih.
Abon bandeng cocok sekali dijadikan oleh-oleh untuk kerabat tercinta di rumah, jadi ketika kamu melintasi jalur Pantura jangan lupa mampir ke toko oleh-oleh untuk membeli abon ikan bandeng ini. Abon ikan bandeng cocok sekali disantap bersama nasi hangat, sambal serta lalapan.
4. Ikan Bandeng
Jika sebelumnya oleh-oleh khas Brebes merupakan olahan dari ikan bandeng, mulai dari kerupuk tulang ikan bandeng serta abon ikan bandeng, maka kamu juga bisa membawa pulang ikan bandeng.
Ada banyak sekali pedagang ikan bandeng di sekitar kota Brebes, jadi kamu bisa mendapatkannya dengan mudah, cukup melangkahkan kaki di kota ini.
Selain itu kamu juga bisa membeli ikan bandeng di pasar – pasar tradisional. ikan bandengan sendiri bisa diolah menjadi berbagai menu atau sajian yang lezat untuk lauk makan bersama keluarga tercinta di rumah.
Jika kamu belum paham dengan resep ikan bandeng yang lezat bisa coba melihat resepnya di google atau youtube, pasti rasanya juara.
5. Bawang Merah
Saat melintas di sepanjang kota Brebes jangan heran jika kamu melihat banyak sekali tanaman bawang merah, karena memang bawang merah merupakan salah satu tanaman pertanian yang menjadi sumber mata pencaharian penduduk, bahkan menjadi sumber penghasilan pokok warga Brebes.
Memang lahan atau tanah serta cuaca yang ada di kota Brebes cocok sekali dijadikan tempat untuk bertani bawang merah. Bawang merah sendiri bisa hidup dengan subur di kawasan ini.
Tidak heran jika kualitas bawang merah dari kota Brebes ini super, Maka kamu bisa membeli bawang merah sebagai buah tangan untuk kerabat di rumah.
Selain kamu bisa memilih bawang merah dengan kualitas super, kamu juga bisa membeli bawang merah dengan harga yang lebih murah karena bisa beli dari petani langsung.
6. Kerupuk Rumput Laut
`
Kerupuk Rumput Laut wicaramania.blogspot.com
Ika pada umumnya kerupuk dibuat dari olahan tepung aci, udang, kulit, atau ikan, maka lain halnya dengan kerupuk khas kota Brebes.
Oleh-oleh khas Brebes yang satu ini merupakan kerupuk dari rumput laut. Siapa sangka rumput laut yang biasa dijadikan campuran es campur serta bahan pembuat agar – agar bisa dijadikan cemilan yang renyah dan gurih.
Di Kabupaten Brebes kamu bisa menemukan dengan mudah pembudidayaan rumput laut jenis Gracilaria yang banyak dimanfaatkan produsen kerupuk sebagai bahan baku pembuatan kerupuk rumput laut.
Banyaknya kandungan vitamin dan mineral pada rumput laut sangat baik bagi kesehatan, jadi kamu bisa menikmati gurihnya kerupuk laut yang uga sehat pastinya.
Penasaran dengan kelezatan kerupuk rumput laut khas Brebes, kamu bisa membelinya di toko oleh-oleh atau pusat perbelanjaan yang ada di kota ini dengan harga yang bervariasi tergantung dari ukuran yang kamu pilih.
7. Bawang Goreng
Seperti yang sudah kita bahas sebelumnya jika kota Brebes merupakan salah satu kota penghasil bawang merah terbesar di Indonesia, maka kamu bisa menjadikan olahan dari bawang merah yaitu bawang goreng sebagai buah tangan.
Selain banyak terdapat penjual bawang merah, kamu juga bisa dengan mudah menemukan pedagang bawang goreng di sekitar jalanan kota Brebes.
Bawang goreng dikemas dalam plastic kekinian, agar menarik minat pengunjung untuk membelinya. Bawang goreng khas Brebes bukan hanya renyah namun sangat wangi dan cocok sekali dijadikan taburan untuk berbagai jenis makanan, seperti soto, nasi goreng, mie ayam, bakso, gado – gado, dan masih banyak lagi makanan lainnya.
proses pengolahan bawang goreng khas Brebes, sama dengan cara pada umumnya, dimana pertama siapkan bawang merah ukuran super, lalu kupas dan cuci bersih.
Setelah itu iris tipis bawang dan goreng hingga garing. Saat proses penggorengan bawang akan mengeluarkan aroma yang sangat wangi dan pastinya menggugah selera.
8. Telur Asin Rasa Udang
Jika sebelumnya kamu sudah mencicipi telur asin bakar atau telur asin biasa, maka saat kamu mengunjungi kota Brebes jangan lupa mampir ke toko oleh-oleh untuk membeli telur asin rasa udang.
Keunikan rasa telur asin ini memang membuat banyak pengunjung penasaran dan selalu berlomba membelinya. Telur asin yang berwarna kehijauan ini memang ketika dibelah akan menghasilkan warna yang cantik dengan bagian kuningnya mengeluarkan lelehan minyak seperti madu.
Untuk membuat telur asin rasa udang khas Brebes ini sebenarnya sama dengan telur asin pada umumnya yaitu dengan memanfaatkan telur bebek kemudian direndam didalam abu atau batu bata yang diberi garam selama beberapa hari.
Lalu banyak yang penasaran dengan cita rasa udang yang dihasilkan. Rasa udang didapat dari proses pemberian makan bebek atau itik dimana pakannya diberi campuran tepung udang.
Selain itu untuk memperkuat rasa udang biasanya sebagian orang menambahkan tepung udang pada abu atau batu bata yang digunakan untuk merendam telur asin.
9. Kerupuk Telur Asin Khas Brebes
Kerupuk telur asin merupakan salah satu oleh-oleh khas Brebes yang banyak dicari pembeli. Memang telur asin khas Brebes sudah sangat terkenal, dan kini sudah berinovasi menjadi camilan enak dan sehat lainnya yaitu kerupuk telur asin.
Kerupuk ini memiliki penampilan yang sangat cantik, dimana bentuknya bulat dengan bagian tengahnya berwarna kuning seperti telur.
Telur asin yang diiris tipis lalu dijemur dan digoreng ini menghasilkan rasa yang sangat unik dan membuat banyak orang penasaran.
Selain itu karena terbuat dari telur itik asli membuat jajanan ini kaya protein yang baik sekali untuk tubuh. Kamu bukan hanya bisa menikmati enaknya kerupuk telur asin, namun kamu juga bisa merasakan manfaatnya bagi kesehatan tubuh.
Untuk membeli sebungkus kerupuk telur asin dijual mulai dari 10.000 rupiah. Bagaimana murah bukan? Meski termasuk jajanan murah, namun renyahnya kerupuk telur asin bukanlah jajanan murahan.
***
Perjalanan mudik ke kampung halaman merupakan perjalanan yang menyenangkan, belum lagi di sepanjang jalan kamu bisa menikmati indahnya pemandangan dan bisa mampir ke beberapa kota yang dilintasi untuk berburu oleh-oleh khas, salah satunya bisa membeli oleh-oleh khas Brebes yang dijamin enak dan sehat.
Selain itu harganya juga tidak terlalu mahal. Tunggu apalagi? Ayo sempatkan waktumu mampir di toko oleh-oleh khas Brebes, Jawa Tengah. Semoga artikel ini bermanfaat untuk kita semua, selamat berburu oleh-oleh untuk keluarga tercinta. Sekian dan terima kasih.
Kunjungi juga: Tempat Wisata di Brebes
